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HG

Es un producto de alimentos del mar en las cuales hacen diversas recetas en restaurantes lujosísimo ya que este salmón no tiene cabeza.

De este salmón se han  diversificado varias recetas como el salmón al horno, salmón con trufas y salsa de cava, salmón sésamo y salsa de soja y salmón al vino tinto.

Características
Producto Filete de Salmón Atlántico
Especie Salmón Salar
Trim C
Piel Con
Escamas Con o Sin
Conservación Refrigerado o congelado
Calibres Congelado: 1000 1500 gr / 1500 – 2000gr / 2000 – 2500gr / 2500 up g / 1-2 lb / 2 – 3 lb / 3 – 4lb / 4-5lb

Refrigerado: 1-2 lb / 2-3 lb/ 3-4 lb / 4-5 lb / 5 – 6lb/ 6-7 lb

Presentación Glaseado y embolsado individual o sellado al vacío
Empaque Congelado: Cajas de cartón de 10-15-25 kg

Refrigerado:Cajas de poliestireno de 10 lb y 35 lb

Duración del producto Congelado: 24 meses

Refrigerado: 24 días

Descripción

Salmón Ahumado Fresco a la Venta en Chile

Tabla nutricional Por 100 Gramos
Energía (kcal) 208
Proteínas (g) 20.42
Grasa total (g) 13.42
PH 6.8
Hidratos de carbono 0
Sodio 59

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