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HON

Otro producto de importancia dentro del grupo del salmón ahumado para el cual se diferencia es que este se usa con el cuerpo entero.

De igual materia se desprende el interés culinario en cuanto a las recetas por su sabor olor y aroma que expelen y su composición química que proporciona a la nutrición del organismo.

Por cada 100 gramos es de 208 Kcal, 20,42 gramos de proteínas, 13,42 gramos de grasa total,  6,8 pH y 59 de sodio.

Características
Producto Filete de Salmón Atlántico
Especie Salmón Salar
Trim C
Piel Con
Escamas Con o Sin
Conservación Refrigerado o congelado
Calibres Congelado: 1000 1500 gr / 1500 – 2000gr / 2000 – 2500gr / 2500 up g / 1-2 lb / 2 – 3 lb / 3 – 4lb / 4-5lb

Refrigerado: 1-2 lb / 2-3 lb/ 3-4 lb / 4-5 lb / 5 – 6lb/ 6-7 lb

Presentación Glaseado y embolsado individual o sellado al vacío
Empaque Congelado: Cajas de cartón de 10-15-25 kg

Refrigerado:Cajas de poliestireno de 10 lb y 35 lb

Duración del producto Congelado: 24 meses

Refrigerado: 24 días

Descripción

Salmón Ahumado Fresco a la Venta en Chile

Tabla nutricional Por 100 Gramos
Energía (kcal) 208
Proteínas (g) 20.42
Grasa total (g) 13.42
PH 6.8
Hidratos de carbono 0
Sodio 59

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