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TRIM D

Es un producto que se obtiene al realizar corte en un salmón atlántico bien sea como salmón ahumado o como filete.

Es usado en su mayoría de los como filete de salmón, y el cual se le deja un aparte con piel y otra parte con despunte.

Su conservación es en forma refrigerada o congelada, para una duración de aproximadamente de 24  meses en congelación y 24 días en refrigeración.

Empacado al vacio, cuando está congelado en cajas de cartón con una capacidad de 10 a 25kilogramos y en refrigeración en cajas de poliestireno de aproximadamente de capacidad entre 10 a 35 libras.

Características
Producto Filete de Salmón Atlántico
Especie Salmo Salar
Trim D
Piel Con
Escamas Con o Sin
Conservación Refrigerado o congelado
Calibres Congelado: 1000 1500 gr / 1500 – 2000gr / 2000 – 2500gr / 2500 up g / 1-2 lb / 2 – 3 lb / 3 – 4lb / 4-5lb

Refrigerado: 1-2 lb / 2-3 lb/ 3-4 lb / 4-5 lb / 5 – 6lb/ 6-7 lb

Presentación Glaseado y embolsado individual o sellado al vacío
Empaque Congelado: Cajas de cartón de 10-15-25 kg

Refrigerado:Cajas de poliestireno de 10 lb y 35 lb

Duración del producto Congelado: 24 meses

Refrigerado: 24 días

Descripción

Salmón Ahumado Fresco a la Venta en Chile

Tabla nutricional Por 100 Gramos
Energía (kcal) 208
Proteínas (g) 20.42
Grasa total (g) 13.42
PH 6.8
Hidratos de carbono 0
Sodio 59

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